ตั้งแต่ที่ร้าน Dressed ได้พัฒนาแบรนด์ใหม่ขึ้นมาเป็น ‘Getfresh’ ไปเมื่อต้นปี 2020 จนกลายเป็น Getfresh By Dressed Menu ก็หลากหลายมากขึ้น และแน่นอนว่าคอนเซ็ปต์อาหารเพื่อสุขภาพก็ยังคงแน่นเหมือนเดิม แต่ที่เพิ่มเติมคือความ Eco-Friendly และเมนูแบบ Chef-Designed Dishes
Getfresh By Dressed Menu โฉมใหม่มีมากกว่าเมนูสลัดให้เลือกแล้ว เพราะมี Chef-Designed Menu เพิ่มเติมเข้ามาอีกหลายเมนูทีเดียว อาทิเช่น เบรคฟาสต์โทสต์ เอเนอร์จี้โบวล์ พาสต้า ซุป และอาหารจานหลักแบบคลีน นอกจากเมนูที่ปรับปรุงใหม่แล้ว ร้าน Getfresh ก็ยังเพิ่มความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย โดยการหันมาใช้วัสดุที่ย่อยสลายง่ายและวัตถุดิบออร์แกนิค เน้นการใช้ของเท่าที่จำเป็นและไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม
เมื่อขึ้นชื่อว่าเป็น Chef-Designed Menus แล้วก็คงต้องอธิบายให้เห็นภาพกันหน่อยว่าแต่ละเมนูมีอะไรเด็ด ๆ บ้าง
เบรคฟาสต์โทสต์
เมนูอาหารเช้าแสนอร่อยจะด่วนไม่ด่วนก็ทานได้
- Smashed Avocado & Pomegranate Toast อะโวคาโด้กัวคาโมเล่สูตรพิเศษหอมมัน ท็อปด้วยเม็ดทับทิมรสหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟคู่กับขนมปัง Multi-Grain ธัญพืชหลากหลายชนิด
- Avocado & Hummus Toast อะโวคาโด้หั่นชิ้นโต ๆ กับฮัมมูสราดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิ้ล ส่วนใครที่สงสัยว่าฮัมมูสคืออะไร นี่คือสุดยอดของแหล่งโปรตีนเลยแหละ เพราะคือถั่วลูกไก่ปรุงรสด้วยผงปาปริก้า กระเทียม งาบด (Tahini) แล้วนำทั้งหมดมาปั่นให้เป็นเนื้อเนียน ๆ นั่นเอง เป็นเมนูที่พลังงานสูงเหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี
Energy Bowls
เมนูที่เริ่มได้รับความสนใจอย่างล้นหลามเพราะความสวยงามของการจัดจานนั่นเอง แต่แค่ความสวยงามอย่างเดียวคงไม่พอให้เมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตติดกระแส เพราะสิ่งที่สำคัญก็คือวัตถุดิบและความอร่อยต่างหาก ที่ร้าน Getfresh มีหลากหลายเมนูให้เลือกไม่ว่าจะเป็น
- อาซาอิโบวล์ (Acai Bowl) เบอร์รี่ที่มากด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันดี และไฟเบอร์
- อาซาอิโบวล์ (Acai Bowl) เบอร์รี่ที่มากด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันดี และไฟเบอร์
- เชียพุดดิ้ง ส่วนผสมของโยเกิร์ต เมล็ดเจีย ถั่ว และธัญพืช
- Super Bowl เมนูพลังงานสูงด้วยส่วนผสมของกล้วย ดาร์กช็อคโกแลต สาหร่ายสไปรูริน่า ผลไม้ เมล็ดทัดทิม และเมล็ดแฟลกซ์
- Cajun Chicken Steak เมนูอาหารจานหลักจากสเต็กอกไก่ย่างหมักเครื่องเทศ เสิร์ฟคู่กับกัวคาโมเล่และซัลซ่าแบบเม็กซิกันสไตล์
- Hokey Poke Rice Bowl ทูน่าดิบหมักงาหั่นเต๋าชิ้นพอดีคำ มะม่วงสุกหั่นชิ้น ถั่วเอดามาเมะ ผักโรเมนคอส และข้าวไรซ์เบอร์รี่
- Pan-Fried Atlantic Salmon with Quinoa Salad and Cashew Gremolata เมนูนี้ชื่อยาวมาก แต่ก็ต้องดีมากเช่นกัน เพราะมีแอตแลนติกแซลมอนที่มากด้วยโอเมก้า-3 และคีนัวที่เป็นซุเปอร์ฟู้ดของวงการอาหารคลีน เพราะมีปริมาณกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วนโดยไม่ต้องกินอะไรเพื่อเติมเต็มอีก และสุดท้าย Gremolata (เกรโมลาต้า) น้ำซอสที่ช่วยบาลานซ์รสชาติและเพิ่มความหอมจากพาสลี่ กระเทียม และมะนาว ให้กับเมนูสุดพิเศษนี้
Getfresh By Dressed Menu ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ เพราะ Getfresh สาขาแรกที่ชั้น G สามย่านมิตรทาวน์ยังมีเมนูอีกมากมายกำลังรอให้คนได้ไปลิ้มลองกัน ส่วนอีกแปดสาขาของ Dressed ที่ได้เปิดให้บริการไปแล้วก็เริ่มรีแบรนด์ใหม่ไปในช่วงแรกของปี 2020 และมีแผนการจะเปิด Getfresh สาขาใหม่อีก 10 สาขาภายในสิ้นปี 2020 สายเฮลตี้หมดความกังวลไปได้เลย เพราะอาหารที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายจะไม่หาทานยากอีกต่อไปแล้ว